barndietisten.se

Om ni inte har hunnit tröttna på saffran kommer här ett recept på en väldigt enkel och god ostkaka, gjord på keso. Extra god blir den med en klick grädde och lite sylt.
Ostkaka med saffran
ca 6 portioner
250 g keso
½ g saffran (1 paket)
½ dl hackad sötmandel
2 dl mjölk
½ dl socker
½ dl vetemjöl
2 ägg
Vispa ihop ägg, mjölk, […]

Dan före mysiga Lucia! Den som råkar ha en stund och lite energi över kanske vill ladda med lussebullar så här dan före? Jag brukar göra mina på rapsolja - de blir så härligt mjuka och goda och samtidigt ganska vettiga eftersom rapsoljan innehåller så många bra fettsyror. Om någon i familjen är mjölkallergisk går det jättebra […]

Man kanske inte ska äta kaka för att få i sig fibrer, men om man får i sig fibrer när man äter kaka är det inte så dumt… Jag pratar  om morotskaka, världens godaste kaka. Det här receptet innehåller lite grahamsmjöl föratt fibra till det lite extra. Fördelen med fiber i en kaka är att […]

Här kommer ett recept på lite matigare fikamuffins. Vill man, blir de bra även med mindre socker. Den som vill öka på fiberinnehållet kan byta ut flingorna mot fiberhavregryn. Flytande margarin är suveränt, dels för att det är så smidigt att använda, dels för att det är bättre för både vuxna- och barnkroppar! Hoppas ni […]

Till helgen kan det vara mysigt med lite nybakat bröd. Här är ett recept på lite nyttigare och faktiskt enklare scones. Havregrynen ger lite mer spänst och näring och det flytande margarinet ger en snygg fettprofil.
Havrescones
5 st (går enkelt att dubbla satsen)
2 dl havregryn (vanliga eller fiber)
2 dl vetemjöl
1/4 tsk salt
1 tsk bakpulver
1 msk socker
25 […]