barndietisten.se

Vi hade kompisar på söndagslunch idag, som hade med sig sin lille son på ett halvår. Plötsligt blev jag sugen på att ha en sån där liten en i familjen igen - de är ju väldigt fina… Hursomhelst, planen var att  vi skulle bjuda på en av våra favoritkycklingrätter, men eftersom vi försov oss (med en treåring tror man […]

Vår treåring vill helst ha tårta till middag just nu. Så idag bestämde jag mig för att vi skulle ha lite kul i köket, så att den vanliga maten blev lika spännande som tårta. Vi gjorde köttbullar.
Få saker känns så husmoderligt som när man står där om rullar. Det är faktiskt inte så jobbigt som man tror, även […]

Än är det inte försent för att hinna göra en chokladmoussetårta till nyårsmiddagen. Den här efterrätten gör man inte för att  den är så fantastiskt nyttig, utan för att den är så otroligt god. Passar både stora och små munnar!
 Vit chokladmoussetårta med röda pärlor
 ca 8 bitar
300 g mandelmassa
2 ägg
½ dl kakao
Fyllning:
3 dl grädde
150 g vit […]

Om ni inte har hunnit tröttna på saffran kommer här ett recept på en väldigt enkel och god ostkaka, gjord på keso. Extra god blir den med en klick grädde och lite sylt.
Ostkaka med saffran
ca 6 portioner
250 g keso
½ g saffran (1 paket)
½ dl hackad sötmandel
2 dl mjölk
½ dl socker
½ dl vetemjöl
2 ägg
Vispa ihop ägg, mjölk, […]

Dan före mysiga Lucia! Den som råkar ha en stund och lite energi över kanske vill ladda med lussebullar så här dan före? Jag brukar göra mina på rapsolja - de blir så härligt mjuka och goda och samtidigt ganska vettiga eftersom rapsoljan innehåller så många bra fettsyror. Om någon i familjen är mjölkallergisk går det jättebra […]

Smakportioner - principen
 I affärerna finns nuförtiden massor av barnmat att välja bland i allt från smakportioner till kompletta måltider. De håller bra kvalitet och är ett bekvämt alternativ till hemlagad barnmat. Men att laga själv är inte svårt och blir dessutom betydligt mycket billigare. 
Små barnmagar mår bäst av kokad mat, så det enda du egentligen behöver […]

Äggallergi är en av de vanligaste allergierna bland barn. En liten tjej jag känner fick förra veckan äggallergi konstaterat. Och hennes mamma var förtvivlad. Hur skulle det bli med pannkaka nu - det gillar ju alla barn! Det är faktiskt inga problem! Den enda rätt som är lite knepig att göra utan ägg är omelett. Här […]

På ICA finns visserligen massor av goda müslisorter att välja mellan, men om man har tid och lust är det här receptet väl värt att prova - det tar inte mer än tio minuter att förbereda, och sedan en kvart i ugnen. Det blir lite Start-aktigt, men inte alls lika sött. Start är ju väldigt […]

Man kanske inte ska äta kaka för att få i sig fibrer, men om man får i sig fibrer när man äter kaka är det inte så dumt… Jag pratar  om morotskaka, världens godaste kaka. Det här receptet innehåller lite grahamsmjöl föratt fibra till det lite extra. Fördelen med fiber i en kaka är att […]

Kvarblivet ris är supergott att woka. Se bara till att allt blir rejält genomstekt. Mmmm - här kommer ett gott recept med röd curry. Det blir mycket smak, men det är sällan något problem för små munnar.
Kyckling i kokosmjölk och röd curry
ca 4 port
2-3 kycklingfiléer
vitlök
½ rödlök
200 g strimlad vitkål
1 dl kokosmjölk
1 rejäl tsk röd currypasta (om […]